“香港熟茶第一人”卢铸勋携香港普洱茶专家一行相聚
永年茶业有限公司普洱茶厂
5月6日,应永年茶业有限公司.普洱茶厂董事长太俊林先生的邀请,被誉为“香港熟茶第一人”年逾80的卢铸勋老先生,携香港普洱茶专家一行在普洱茶厂相聚一堂,在公司领导陪同下参观厂区,品饮茶品,畅谈普洱茶从传统自然陈化到人工快速发酵的历史,交流学习,增进茶艺。
卢铸勋老先生是第一个用人工快速发酵普洱茶的人。早在1946年卢先生为了探索红茶的发酵技术,无意中发现了普洱茶的快速发酵技术,并进行推广,使很多普洱茶商和消费者受益。60年代初期,卢铸勋将发酵技术传授给曾鉴、曾启俩兄弟。后曾启到广州加入中茶公司广州分公司做茶叶发酵师傅,从此开始了广州中茶分公司的普洱熟茶发酵之路。1976年卢铸勋的搭档,南天公司周琮将发酵普洱茶的技术带到云南,云南也正式开始走上了普洱茶的人工发酵之路。
在公司领导陪同下,卢老先生到公司熟茶发酵车间考察,就人工快速发酵熟茶技术进行现场指导和交流,与公司领导亲切交谈,畅谈普洱茶产业发展前景,最后卢老先生还即兴为公司部分饼茶签名留念。